In fattoria il week-end dedicato alle donne

In fattoria il week-end dedicato alle donne

In Fattoria San Sebastiano è tutto pronto per un grande weekend dedicato alle Donne!

6 Marzo: Cena a base di pesce con degustazione vini cantina Termine Grosso

Cominceremo venerdì 6 marzo con la presentazione e la degustazione dei vini della cantina Termine Grosso di Rocca Bernarda, nel crotonese in Calabria (ecco il link del loro sito web www.terminegrosso.com)Il menù della serata sarà a base di pesce fresco a km zero e nel prezzo sarà compresa la degustazione dei vini.

I vini della Cantina Termine Grosso

I vini della Cantina Termine Grosso

8 Marzo: Festa della Donna e il Pranzo della Domenica

Come nostra consuetudine festeggeremo le Donne con il pranzo della domenica aperto a tutti, e le omaggeremo con un pensiero floreale. Che festà sara senza musica? Infatti l’artista calabrese Vittorio Rocca, animerà la giornata in Fattoria con musica, balli e karaoke.

Ecco il menu:

Antipasto freddo: Salumi di maiale nero, pomodori e funghi sott’olio, formaggio pecorino, sarde salate, bruschetta con trito di melanzane.

Antipasto caldo: Bruschetta con crema di porcini e pecorino, caramelle di sfoglia ripieni di ricotta e pancetta, funghi ripieni, timballo di salsiccia e cavolfiore, involtini di pancetta e fagiolini.

Primi: Risotto con porcini e zafferano, crepes con caciocavallo silano e salsiccia su crema di broccoli.

Secondo: Filetto di maiale nero in crosta di pane con colatura di formaggio affumicato.

Frutta. Frutta secca, amaro, caffè e come dolce Torta mimosa.

Vi ricordiamo che i nostri menú possono subire alcune variazioni.

Si inizia alle 13:30. E’ gradita la prenotazione contattando Piero al 333.6522282.

Festa delle Donne in Fattoria

Festa delle Donne in Fattoria

Anche il logo della Fattoria festeggia le donne!

Il Logo della Fattoria in occasione della festa delle donne

Il Logo della Fattoria in occasione della festa delle donne

 

 

 

13 FEBBRAIO 2015. IL MENU’

Avete programmato il vostro weekend? Siete alla ricerca della buona cucina calabrese di carne e di pesce?

13-FEBBARIO

Questa sera inizia un fantastico trittico in Fattoria San Sebastiano. La cena del venerdì a base di pesce, domani la meravigliosa Cena degli Innamorati (ecco il menu di San Valentino)  e domenica 15 il Pranzo di Carnevale, a base di carne, con animazione, spettacoli e musica per  bambini ed adulti.

Si parte stasera con pesce fresco e sua “maestà” la spigola a dominare la scena!

Antipasto freddo: Insalata di polpo con patate, carpaccio di tonno, carpaccio di spada, alici marinate, cozze al limone, gamberi su nido di rucola.

Antipasto caldo: Bruschetta con calamari e cicale, seppia e peperoni, alici in cartoccio. peperoni ed alici, frittura di triglie gamberi e calamari, zuppa di cozze, cozze gratinate.

Primi: Risotto ai frutti di mare, maccheroncini alla pescatrice.

Secondi: Spigola all’acqua pazza; gamberi e seppie arrosto.

Contorno: patate e insalata verde.

E’ sempre utile ricordare che i nostri menù posso subire leggere modifiche in corso d’opera. La serata inizierà alle 21.

E’ gradita la prenotazione, contattando Piero al 333.6522282.

A stasera!!!

San Valentino #inFattoria!!!

San Valentino in Fattoria

Siamo pronti per la grande festa di San Valentino con uno strepitoso menù a base di pesce. Ecco la Cena degli innamorati!!

Aperitivo di benvenuto: Cocktail di gamberetti e prosecco.

Antipasto freddo: Tris di Carpaccio (tonno, spada, polpo) filetto di sgombro marinato, ostriche al limone, cozze al limone.

Antipasto caldo: Tris di frittura rossa in coppo(triglie,gamberi,cozze)cuore di pane tostato con cuoricino di filetto di salmone, gamberi in foglia di radicchio croccante, girella di pasta sfoglia alla marinara.

Primi: Ravioli fatti in casa ripieni ai frutti di mare in zuppa di melograno; risotto di Cupido (ai crostacei).

Secondo: Seppie ripiene su insalata verde al melograno; magnum di tonno in crosta di sesamo su crema di fragole, insalata multicolore.

Frutta, frutta secca, pre-dolce secco, dolce, amari e caffè.

Vino della cantina Russo e Longo (Rosso: Serra Barbara, Rosato: Colli di Ginestra; Bianco Terra di Trezzi).

A tenerci compagnia sarà il nostro amato cantastorie, Salvatore.

Vi ricordo che i nostri menù posso subire leggere modifiche in corso d’opera.

La serata inizierà alle 21.

Arrivederci in Fattoria!!