Alcune pietanze

Alcune pietanze

IL MENU DI SABATO 17 GENNAIO 2015

Dopo la splendida serata di ieri a base di pesce, il sabato sera della Fattoria San Sebastiano prevede una cena calabrese! I nostri prodotti, come ormai nella filosofia della Fattoria, provengono quasi esclusivamente da allevamenti e produzioni del territorio crotonese. 

Vai con il menu!

Antipasto freddo: Salumi di maiale nero, pomodori e funghi sott’olio,formaggio pecorino, sarde salate, bruschetta con melanzane e con nduja di maiale nero.

Antipasto caldo: Finocchi gratinati, involtini di melenzane, funghi feddruriti in padella, frittatine alle verdure, timballo di cavolfiore, zucca alla calabrese , fritto di verdure in coppo.

Primo: Orecchiette con cime di rapa, maccheroncini alla boscaiola.

Secondi: Coniglio alla cacciatora e tagliata di bisteccone di filetto di podolica cotto su pietra di sale rosa con contorno di cicoria selvatica ed insalata verde.

Frutta, frutta secca, amaro, caffè.

Piero, come sempre, sarà lieto di accogliervi. Per contattarlo e per prenotare ecco il suo numero: 333.6522282.

 

E’ utile ricordarvi che i nostri menu, a volte, possono subire delle leggere variazioni.  

Dove siamo: Strongoli Lido, c.da Piè della Scala. Eccoci su GoogleMaps

Il Menu di venerdì 16 gennaio 2015

Il Menu di venerdì 16 gennaio 2015

SUA MAESTA’ LA SPIGOLA!

Il menu di venerdì 16 gennaio 2015

Ecco il nuovo appuntamento in Fattoria San Sebastiano.

Questa sera il menù sarà a base di pesce, e che pesce! La signora del mare ha varcato i nostri cancelli: sua maestà la spigola. Quattro bellissimi esemplari da 4 kg l’ uno sono pronti per essere cucinati.

Eccovi il menú.

Antipasto freddo:

Insalata di mare, carpaccio di tonno, alici marinate, cozze al limone, spigola marinata, gamberi su nido di rucola.

Antipasto caldo:

Bruschetta con spigola e gamberi, alici arringate, frittelle di pesce, zuppa di cozze con pane fritto, cotoletta di Spigola.

Primi: Risotto ai crostacei ( astice, gamberi, scampi), conchiglie ripiene di pesce.

Secondi: Spigola al sale con patate e insalata verde.

E’ bene ricordare che i nostri menù posso subire leggere modifiche in corso d’opera.

Inizio serata: ore 21.00

Dove siamo: Strongoli Lido, c.da Piè della Scala. Eccoci su GoogleMaps

Per prenotare, Piero al 333.6522282.

Arrivederci in Fattoria!