i menu della fattoria

In Fattoria riprendono gli appuntamenti con la cucina calabrese e crotonese. L’avete mai assaggiata? Cosa aspettate allora?! Scoprite subito dove siamo e iniziate a farvi un’idea sulle indicazioni riguardo ai menu del lungo week-end dell’Immacolata:

VENERDI 5 DICEMBRE si cena con il pesce

La cena vedrà assoluta protagonista la ricciola! Pescata fresca nel mar Ionio, sarà possibile gustarla negli antipasti caldi e freddi, nel primo piatto con i paccheri e nei secondi.

Poi la cantina Russo&Longo ruberá la scena. Infatti avremo il piacere di ospitare la presentazione ufficiale dell’ultimo arrivato nell’azienda di Strongoli (Kr): il delizioso vino bianco “Passo del Gelso”, che sarà tra l’altro, offerto gratuitamente durante la serata.

paccheri_ricciola

SABATO 6 DICEMBRE a cena con  la carne

La carne dominerà il nostro sabato sera (vi stupiremo con il nostro menu!). ‘Colli di ginestra‘ è il raffinato vino rosso che la cantina Russo&Longo presenterà in Fattoria. Anche questa volta, la degustazione è gratuita.

carne

7 DICEMBRE, IL PRANZO DELLA DOMENICA a base di pesce

Il pranzo della domenica nasce dall’esigenza di recuperare e promuovere la cucina tradizionale calabrese e le pietanze tipiche del giorno di festa.

Grazie al contributo del G.A.L. Kroton e del seguitissimo blog Peperoni e Patate, proporremo delle abbondanti ricette a base di pesce fresco.

pesce

8 DICEMBRE, IL PRANZO DELL’IMMACOLATA

Per la festa dell’Immacolata, la Fattoria vi accoglie a pranzo con un menu a base di carne e con la pasta al forno! Come la faceva la nonna, con il macinato di manzo, la cipolla, il parmigiano, la salsiccia, le uova, e l’immancabile provola calabrese. Il tutto, naturalmente, proveniente da allevamenti e produzioni del territorio. 

pasta piena

Il nostro consiglio, come sempre, è quello di prenotare! Piero sarà felice di iscrivervi alla sua lista! Ecco il suo numero 333.6522282.

 

 

 

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