In fattoria il week-end dedicato alle donne

In fattoria il week-end dedicato alle donne

In Fattoria San Sebastiano è tutto pronto per un grande weekend dedicato alle Donne!

6 Marzo: Cena a base di pesce con degustazione vini cantina Termine Grosso

Cominceremo venerdì 6 marzo con la presentazione e la degustazione dei vini della cantina Termine Grosso di Rocca Bernarda, nel crotonese in Calabria (ecco il link del loro sito web www.terminegrosso.com)Il menù della serata sarà a base di pesce fresco a km zero e nel prezzo sarà compresa la degustazione dei vini.

I vini della Cantina Termine Grosso

I vini della Cantina Termine Grosso

8 Marzo: Festa della Donna e il Pranzo della Domenica

Come nostra consuetudine festeggeremo le Donne con il pranzo della domenica aperto a tutti, e le omaggeremo con un pensiero floreale. Che festà sara senza musica? Infatti l’artista calabrese Vittorio Rocca, animerà la giornata in Fattoria con musica, balli e karaoke.

Ecco il menu:

Antipasto freddo: Salumi di maiale nero, pomodori e funghi sott’olio, formaggio pecorino, sarde salate, bruschetta con trito di melanzane.

Antipasto caldo: Bruschetta con crema di porcini e pecorino, caramelle di sfoglia ripieni di ricotta e pancetta, funghi ripieni, timballo di salsiccia e cavolfiore, involtini di pancetta e fagiolini.

Primi: Risotto con porcini e zafferano, crepes con caciocavallo silano e salsiccia su crema di broccoli.

Secondo: Filetto di maiale nero in crosta di pane con colatura di formaggio affumicato.

Frutta. Frutta secca, amaro, caffè e come dolce Torta mimosa.

Vi ricordiamo che i nostri menú possono subire alcune variazioni.

Si inizia alle 13:30. E’ gradita la prenotazione contattando Piero al 333.6522282.

Festa delle Donne in Fattoria

Festa delle Donne in Fattoria

Anche il logo della Fattoria festeggia le donne!

Il Logo della Fattoria in occasione della festa delle donne

Il Logo della Fattoria in occasione della festa delle donne

 

 

 

Il menu di sabato 24 gennaio 2015

Il menu di sabato 24 gennaio 2015

Il menu di sabato 24 gennaio 2015

Pesce, pesce ed ancora pesce!

E’ questo il leit motiv del sabato in Fattoria San Sebastiano. Siamo riusciti, a trovare tra i nostri fornitori locali, un pò di ‘roba buona’, come si dice dalle nostre parti.

Siamo nel crotonese in Calabria e le comunità della zona hanno vissuto di sola pesca per secoli e secoli.

Stasera proveremo così a deliziare i palati dei nostri ospiti con un menu ricchissimo:

ANTIPASTO FREDDO

Insalata di polpo, Carpaccio di tonno, Alici marinate, gamberi con rucola, cozze al limone.

ANTIPASTO CALDO

Alici ripiene, Calamari e peperoni, seppie e piselli, baccalà con code di cipolla fresca e patate, passato di ceci e gamberi, polpette di baccalà, cozze gratinate e pepata di cozze.

PRIMI

Maccheroncini a ferretto baccalà e pane abbrustolito, Spaghetti alla tarantina.

SECONDI

Baccalà arringato con olive nere e grigliata mista di pesce spada e gamberi con insalata verde.

Frutta, frutta secca.

Amari e caffè.

Piero sarà felice di prenotare un posto per voi contattandolo al 333.6522282.

Arrivederci in Fattoria!

 

Il Menu di venerdì 16 gennaio 2015

Il Menu di venerdì 16 gennaio 2015

SUA MAESTA’ LA SPIGOLA!

Il menu di venerdì 16 gennaio 2015

Ecco il nuovo appuntamento in Fattoria San Sebastiano.

Questa sera il menù sarà a base di pesce, e che pesce! La signora del mare ha varcato i nostri cancelli: sua maestà la spigola. Quattro bellissimi esemplari da 4 kg l’ uno sono pronti per essere cucinati.

Eccovi il menú.

Antipasto freddo:

Insalata di mare, carpaccio di tonno, alici marinate, cozze al limone, spigola marinata, gamberi su nido di rucola.

Antipasto caldo:

Bruschetta con spigola e gamberi, alici arringate, frittelle di pesce, zuppa di cozze con pane fritto, cotoletta di Spigola.

Primi: Risotto ai crostacei ( astice, gamberi, scampi), conchiglie ripiene di pesce.

Secondi: Spigola al sale con patate e insalata verde.

E’ bene ricordare che i nostri menù posso subire leggere modifiche in corso d’opera.

Inizio serata: ore 21.00

Dove siamo: Strongoli Lido, c.da Piè della Scala. Eccoci su GoogleMaps

Per prenotare, Piero al 333.6522282.

Arrivederci in Fattoria!